Hotéis Dom Rafael - Santa Maria

Quem visita Santa Maria encontra muito mais do que história, cultura e belas paisagens. A cidade também é um excelente destino para quem deseja explorar sabores autênticos da culinária gaúcha e italiana. Afinal, a gastronomia é uma das partes mais marcantes de qualquer viagem.

Para ajudar você a aproveitar ainda mais a sua estada nos Hotéis Dom Rafael, selecionamos cinco restaurantes que oferecem experiências gastronômicas únicas, desde o tradicional churrasco gaúcho até os famosos almoços coloniais da Quarta Colônia.

Confira nossas sugestões e descubra onde comer em Santa Maria e região.

1. Restaurante Tertúlia: a tradição do churrasco gaúcho

Quando o assunto é comida típica gaúcha, o churrasco está entre as experiências que não podem faltar no roteiro. O Restaurante Tertúlia é uma das churrascarias mais tradicionais de Santa Maria, localizada no bairro Nossa Senhora das Dores.

Muito frequentado por moradores e visitantes, o restaurante oferece buffet completo com pratos quentes, saladas, antepastos e sobremesas. O grande destaque fica por conta dos cortes assados na brasa, como picanha e costela, preparados seguindo a tradição gaúcha.

Horários de funcionamento:

• Almoço: diariamente, das 11h às 14h

• Jantar: terça a sábado, das 19h15 às 23h

2. Jorge Augusto Delivery: clássicos da gastronomia santa-mariense no conforto do seu quarto

Para quem prefere aproveitar a comodidade do hotel após um dia de trabalho ou passeio, o Jorge Augusto Delivery é uma excelente opção.

O estabelecimento mantém viva a tradição do antigo Restaurante Augusto, um dos mais conhecidos da cidade, que encerrou suas atividades após mais de 50 anos de história. O cardápio reúne pratos clássicos da culinária internacional com influências da gastronomia regional gaúcha.

Os pedidos podem ser realizados por aplicativos de entrega ou WhatsApp, sendo uma alternativa prática para hóspedes que desejam uma refeição de qualidade sem sair do hotel.

Horários de funcionamento:

• Almoço: terça a domingo, das 11h às 14h (até 14h30 aos domingos)

• Jantar: terça a domingo, das 18h às 23h (a partir das 18h30 aos domingos)

3. Romilda Restaurante: o autêntico almoço colonial italiano

Para quem deseja viver uma verdadeira experiência de turismo gastronômico na região central do Rio Grande do Sul, o Romilda Restaurante é parada obrigatória.

Localizado em Vale Vêneto, um dos principais destinos da Quarta Colônia de Imigração Italiana, o restaurante é famoso pelo seu tradicional almoço colonial italiano. Entre os pratos servidos estão sopa de capeletti, galeto prensado, massas artesanais, polenta frita e diversas receitas que preservam a herança dos imigrantes italianos.

Além da excelente gastronomia, o passeio proporciona contato com belas paisagens e com a rica cultura da região.

Horários de funcionamento:

• Sábados e domingos: das 11h30 às 15h

4. Ristorante La Sorella: uma experiência completa da gastronomia ítalo-gaúcha

Situado em Silveira Martins, conhecida como o Berço da Quarta Colônia, o Ristorante La Sorella é referência quando o assunto é gastronomia italiana na região.

A experiência começa com entradas tradicionais como tábua de frios, fortaia e sopa de agnolini. Em seguida, os visitantes desfrutam de risotos, carnes e um rodízio com mais de dez variedades de massas artesanais.

Para completar, o restaurante oferece sobremesas típicas como ambrosia e abóbora em calda, além de café e chá inclusos na experiência.

Horários de funcionamento:

• Almoço: sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h

• Jantar: sextas e sábados, das 19h às 22h

5. Di Paolo Recanto Maestro: o famoso galeto al primo canto

Localizado em Recanto Maestro, o Di Paolo Recanto Maestro faz parte de uma das mais renomadas redes gastronômicas da Serra Gaúcha.

A casa é reconhecida pelo tradicional galeto al primo canto servido no sistema de sequência, acompanhado por massas artesanais, molhos produzidos pela própria marca e diversas especialidades da culinária italiana.

Além da gastronomia, o restaurante oferece uma estrutura moderna cercada pelas belas paisagens da região, tornando o passeio ainda mais especial.

Horários de funcionamento:

• Segunda a quinta: das 11h30 às 15h

• Sexta a domingo: das 11h30 às 15h30

• Jantar: sextas e sábados, das 18h20 às 22h

Viva o melhor do turismo gastronômico em Santa Maria

Explorar a gastronomia local é uma das formas mais autênticas de conhecer uma região. Seja saboreando um tradicional churrasco gaúcho, experimentando receitas da imigração italiana ou descobrindo restaurantes históricos, Santa Maria e seus arredores oferecem opções para todos os gostos.

Durante sua hospedagem nos Hotéis Dom Rafael, nossa equipe estará sempre à disposição para indicar restaurantes, atrações turísticas e roteiros personalizados.

Faça sua reserva e descubra por que Santa Maria é um dos destinos mais interessantes para quem busca cultura, hospitalidade e experiências gastronômicas inesquecíveis no coração do Rio Grande do Sul.